ナポリの太陽と自由が丘の風。二つの土地をつなぐ、私たちの約束。
トラットリア ソーレは2017年、自由が丘にオープンしました。 「SOLE（太陽）」の名の通り、南イタリアの陽光が育む食材の力を信じ、 素材の味わいを最大限に引き出す料理をお届けしています。
15歳で料理の世界に飛び込み、東京のイタリアンレストランで基礎を学んだ後、 23歳で単身イタリア・ナポリへ渡りました。 3年間の修行で得たのは、技術だけではありません。
「食卓は家族が集う太陽」というナポリの人々の哲学。 それがSOLEの原点です。 帰国後、その温かさを日本で表現したいと自由が丘にこの店を開きました。 ピッツァイオーロの資格を持つ薪窯焼きと、 地元農家との対話から生まれる季節の一皿を、ぜひお楽しみください。
SOLEに寄せられたお声をご紹介します。
自家製パスタのもちもち感に感動しました。ランチのパスタセットがこの価格で食べられるのは驚きです。野菜も新鮮で、毎週通いたくなるお店です。テラス席が気持ちいい季節がおすすめ。
記念日にディナーコースを予約しました。前菜からドルチェまで全てが丁寧で、ワインのセレクトも素晴らしかった。薪窯のピッツァは他店では味わえない本格派。特別な夜をありがとうございました。
ママ友のランチ会で利用しました。子連れでも温かく迎えていただき、キッズメニューも充実。自由が丘でこの雰囲気と味は貴重です。マルゲリータは子どもたちにも大人気でした。
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ランチは当日のお電話も歓迎です。